L-карнитинът (CAS №. 541-15-1) е естествено срещащо се аминокиселинно-съединение, което се среща широко в човешкия мускул, черен дроб и други тъкани, основно участващо в метаболизма на мастни киселини. В научните изследвания той се използва като референтен стандарт за определяне на съдържанието, структурна идентификация и фармакологични експерименти, като помага на изследователите да анализират метаболитни механизми или да валидират експериментални методи. Молекулната му формула е C7H15NO3, а молекулното му тегло е 161,20. Това е бял кристален прах при стайна температура и изисква съхранение в хладилник, за да се запази стабилността.
Неговото молекулно тегло и структура са проверени с помощта на авторитетни методи като масспектрометрия и ядрено-магнитен резонанс (NMR), за да се гарантира надеждността на данните. Доставчиците обикновено предоставят множество доклади за изпитване, за да помогнат на потребителите да проверят качеството на продукта. Важно е да избягвате контакт със силни окислители, за да предотвратите химични реакции.