Подобряване на сензорния външен вид, текстурата, цвета, аромата и вкуса на храната: Хранителните добавки могат значително да подобрят цвета, аромата и вкуса на храната, като я направят по-привлекателна и задоволяват сетивните нужди на потребителите, като по този начин повишават нейната потребителска стойност.
Подобряване на хранителните компоненти на храната: Тъй като разбирането на потребителите за храненето продължава да се подобрява, хранителните добавки се използват за производството на различни обогатени храни, като тези, съдържащи витамини и минерали, за да се подобри тяхната хранителна стойност.
Удължаване на срока на годност на храните: Хранителните добавки, като консерванти и антиоксиданти, могат ефективно да удължат срока на годност на храните, намалявайки загубите по време на съхранение и транспортиране и подобрявайки икономическата ефективност на хранителните продукти.
Насърчаване на развитието на хранително-вкусовата промишленост: Използването на хранителни добавки до голяма степен насърчи развитието на хранително-вкусовата промишленост, като направи обработката на храните по-ефективна и икономична, като същевременно отговаря на нуждите на съвременния забързан- начин на живот, като бързия растеж на бързото хранене.